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要想让宝宝更健康,那么一定要给宝宝多吃鱼哦,因为,鱼鳞可预防小儿佝偻病,鱼子是高蛋白食品的软黄金,鱼眼强化记忆力和思维能力,鱼头开发儿童智力,鱼皮提高机体免疫力。
鱼鳞:可预防小儿佝偻病
鱼鳞含有较多的卵鳞脂,把脂肪球分解成乳状液与水交溶,有增强人脑记忆力,缓延细胞衰老的作用。鱼鳞中还含有丰富的多种微量矿物质,尤以钙、磷含量高,能预防小儿佝偻病。
鱼眼:强化记忆力和思维能力
据日本最新研究指出,鱼眼中含有丰富的二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸,是一种难得的不饱和脂肪酸,其最大的补益效用是能够激活人的脑部细胞,强化人脑的记忆力和思维能力。
鱼头:开发儿童智力
鱼头肉质细嫩,除了含蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1之外,它还含有卵磷脂,可增强记忆、思维和分析能力;鱼头含丰富的不饱和脂肪酸,它对人脑的发育尤为重要,可使大脑细胞异常活跃,使推理、判断力极大增强。因此,常吃鱼头不仅可以健脑,还可延缓脑力衰退;鱼鳃下边的肉呈透明的胶状,里面富含胶原蛋白,能够增强身体活力修补*细胞组织。
鱼皮:提高机体免疫力
中医理论认为,鱼皮味甘咸性平,具有滋补的功效。鱼皮含有丰富的胶原蛋白质、黏多糖和多种微量元素,其中的胶原蛋白及黏多糖,是女士养颜护肤美容保健佳品。近年医学研究发现,鱼皮中的亮氨酸能提高机体免疫力,有抗癌作用。
鱼子:高蛋白食品的软黄金
鱼子的营养丰富,是鱼体其他部分所不能代替的。其水分含量为69%左右,粗蛋白26%左右,粗脂肪4%左右,干物质30%左右,灰分1%左右。